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荷叶糯米蒸排骨的做法3种,糯米蒸排骨怎么做好吃

  更新于2016-7-13T6:23:44      作者:史睿

  在这个荷花盛开的季节里,让我们用新鲜的荷叶来做一道菜吧——荷叶糯米蒸排骨。荷叶与糯米的清香,和着排骨油润的口感,美味啊!荷叶糯米蒸排骨有多种,现将各种不同做法介绍如下,供朋友们参考。希望大家都能轻松做出适合自己口味的荷叶糯米蒸排骨。

荷叶糯米蒸排骨的做法3种,糯米蒸排骨怎么做好吃

荷叶糯米蒸排骨一

  原料:鲜荷叶8张,糯米250克,排骨500克,姜6片,老抽2汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1/2茶匙,糖1汤匙,鸡精1茶匙。

  准备工作:

  1、将新鲜荷叶清洗干净,并用开水烫1分钟,捞出备用。糯米提前八小时浸泡。香菇用40度温水泡发洗净后切丝。

  2、排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。

  做法步骤:

  将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。将荷叶摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入烧开的蒸锅或蒸笼,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。

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