大发快三漏洞:嫩豆腐蒸鳕鱼的做法,鲜美至极的极品蒸鳕鱼-家常蒸菜菜谱-好菜杰

嫩豆腐蒸鳕鱼的做法,鲜美至极的极品蒸鳕鱼

  更新于2016-2-25T19:43:12      作者:文琦

  嫩豆腐蒸鳕鱼是本姑娘独门秘制的鳕鱼吃法,鳕鱼肥腻的肉质配上豆腐嫩滑的清香,其口感自不必言。再加上豆豉与葱段的色泽调味搭配,实在堪称为鲜美至极,入口即化的一道极品了。

嫩豆腐蒸鳕鱼的做法,鲜美至极的极品蒸鳕鱼

原料:

鳕鱼、盒装嫩豆腐、豆豉、小葱、料酒、盐。

准备工作:

  鳕鱼切片,豆腐切成厚薄适中的方块。

做法步骤:

  1、将切好的豆腐置于盘中,再将鳕鱼一片片铺在豆腐上。

  2、依口味加盐、料酒和豆豉少许,放入烧开的蒸锅里隔水蒸三至五分钟。

  3、打开锅盖放葱段后再蒸半分钟即可。

成功要点:

  1、市场上买的嫩豆腐大多为盒装,要将它整块取出,切成整齐的方块可着实有点难度。我的诀窍是,先撕开封纸,然后用薄刀在盒子的四周各切一刀后覆盆,再用剪刀将盒子背面剪开几道小口,轻轻吹气,将空气引入,豆腐就能乖乖地出来啦!

  2、这道菜关键在于鲜嫩,所以一定要控制好火侯,千万不宜时间过长。


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