大发快三漏洞:百花冬瓜球的做法,百花冬瓜球怎么做晶莹美味-家常蒸菜菜谱-好菜杰

百花冬瓜球的做法,百花冬瓜球怎么做晶莹美味

  更新于2015-1-21T10:39:0      作者:牧盒子

  菜谱里的百花也就是虾胶,这款百花冬瓜球就是用虾胶搭配冬瓜球,色泽淡雅而且晶莹剔透,是一款卖相很漂亮的清淡家常菜,低脂、低盐而且低热量,口感绝佳而且非常鲜美脆爽。

  下面详细介绍百花冬瓜球的做法,教你怎么做出晶莹漂亮而且健康又美味的百花冬瓜球。

  原料:冬瓜1千克,鲜虾300克,飞鱼子少许。

  调味料:盐、淀粉、油、胡椒粉、干贝素各少许,上汤半碗约100ml,蛋白1只。

  做法步骤:

  1、鲜虾做成虾胶放入大碗中,加入蛋白、胡椒粉、生粉和油拌匀,再加入半小茶匙清水,用筷子搅拌虾胶。

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  2、搅拌至虾胶把清水完全吸收后,再加入半小茶匙清水继续搅拌,共加入3次清水,每次加入半小茶匙即可。搅拌时必须始终朝同一方向,最后把虾胶搅拌成粘稠的状态,这样才能达到富有弹性的效果。

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