大发快三漏洞:如何做好吃的洗澡泡菜-家庭自制腌菜-好菜杰

如何做好吃的洗澡泡菜

  更新于2011-9-2T9:10:13      作者:佚名

  所谓洗澡泡菜,也有人称之为跳水泡菜,是形容蔬菜在盐水中泡制的时间短,几个小时或一两天就可以捞出来食用,就好像蔬菜跳进水里洗了个澡一样。洗澡泡菜的优点是操作特简单,只需准备个带盖的玻璃瓶子或罐子就可以了。下面我就给大家具体说说洗澡泡菜的做法,以及如何做出美味的洗澡泡菜。

  材料:嫩豇豆、仔姜、红绿尖椒、嫩黄瓜、包菜、盐、花椒、冰糖、高度白酒各适量。

  做法:玻璃瓶子清洗干净,控干水分;蔬菜洗净,晾干水分,切成小段或小块;玻璃瓶子中加点盐、花椒和冰糖,倒入容器一半的凉开水;把切好的蔬菜泡浸盐水中;添加一小瓶盖高度白酒,封紧瓶口,室温放置即可。

  制作要点:蔬菜需要洗净晾干水分;玻璃器皿需要干净、无水、无油;每次捞泡菜的筷子也要保证无水无油;瓶口处不要灌得太满,注意留空隙;易坏水的菜,要分开来泡;水太酸了,可以倒掉部分盐水,补充适量凉开水和盐。

洗澡泡菜的做法_如何做好吃的洗澡泡菜

  总的来说,如果准备好工具,就是小三步搞定:加调味、加开水、加蔬菜。晚上往瓶子里添几样蔬菜,早晨就可以捞出来当开胃小菜。由于洗澡泡菜泡制的时间短,蔬菜看起来颜色新鲜,吃起来是口感爽脆,咸甜微麻,微微有点酸,能够瞬间唤醒你沉睡的食欲。平常若是餐桌上有大鱼大肉,捞上一盘自己泡制的洗澡泡菜,那绝对是提神解腻够清爽。

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