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适合孩子的咖喱鱼丸做法,简单易做又营养好吃

  更新于2019-6-11T15:53:46      作者:珊珊

  分享更适合孩子们的咖喱鱼丸做法,添加了蔬菜让营养更丰富,简单易做,孩子爱吃,是我专为儿子打造的营养食谱。

适合孩子的咖喱鱼丸做法,简单易做又营养好吃

原料:

墨鱼丸8粒(可换成其它种类的鱼丸),土豆1只,洋葱1/4只,胡萝卜1小段,咖喱粉1勺,咖喱块2块,酱油1勺,盐少许。

准备工作:

  洋葱切成小块,胡萝卜和土豆切成大约1厘米的方丁(切小点能更快更好的入味)。

做法步骤:

  1、锅里放适量油烧热,倒入洋葱炒到略微有点焦黄的程度,再倒入胡萝卜丁和土豆丁同炒。

  2、胡萝卜和土豆断生后放入咖喱粉,炒匀,再放入墨鱼丸炒匀,加入咖喱块、酱油、盐和适量清水大火煮开。

  3、转中小火慢炖,让土豆和胡萝卜熟透入味,炖到汤汁变浓,土豆软烂时,大火收下汤汁即可起锅。

经验分享:

  1、咖喱的种类繁多,这次我用的就是超市卖的咖喱块,微辣的口味。这种咖喱最大的好处就是把它扔进锅中与食材同煮就行,基本上不用再进行其它调味。

  2、咖喱粉提前放在锅里炒一下会更加香浓,要根据个人喜好适当调整咖喱块和咖喱粉的用量。

  3、这道咖喱鱼丸的汤汁非常香浓好吃,建议多留点汤汁让孩子拌米饭食用,很下饭的。

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