大发快三漏洞:新手煎鱼妙招,绝对不粘锅不破皮-入厨必备常识-好菜杰
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新手煎鱼妙招,绝对不粘锅不破皮

  更新于2017-6-24T11:8:57      作者:美丽

  今天推荐一个适合新手的煎鱼妙招,简单实用而且绝对不粘锅不破皮,不仅适合煎鱼新手也适合老手们使用,因为这个煎鱼妙招实在是简单实用。

新手煎鱼妙招,绝对不粘锅不破皮

  准备煎鱼之前先把鱼洗净,控干水分后再用细盐稍腌一会,就可以准备下锅煎鱼了。

  煎锅倒油烧至微热时,加放少许干淀粉与油混合均匀,开中火放入腌好的鱼,煎至鱼身双面金黄时出锅。按这种方法煎鱼绝对不会粘锅也不会破皮!

  全部煎完以后可以用中火再煎一次,这样煎出的鱼就更加酥脆好吃了。

  煎好的鱼直接食用已经很好吃了,但按下面的方法再炒一炒味道更佳——

  起炒锅热油,放适量花椒粒和干辣椒段爆香,炒至辣椒段变色时,再放姜丝、蒜片和葱段爆香,放煎好的鱼,放陈醋、生抽和白糖翻炒几下出锅即成。

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