大发快三漏洞:做清蒸鱼什么时候放蒸鱼豉油鲜香不腥-入厨必备常识-好菜杰

做清蒸鱼什么时候放蒸鱼豉油鲜香不腥

  更新于2019-5-14T15:50:44      作者:昕昕妈

  蒸鱼豉油是烹制清蒸鱼的关键调味料,简单方便。但是,很多人并不知道什么时候才应该放蒸鱼豉油,结果做出来的清蒸鱼总是有股腥味。

做清蒸鱼什么时候放蒸鱼豉油鲜香不腥

  其实,咱们在烹制清蒸鱼这类菜肴的时候,蒸鱼豉油的正确使用方法应该是这样的——

  先把处理干净的鱼放在锅里蒸熟,取出来以后滗掉蒸出来的汤汁(蒸出来的汤汁中带有较重的腥味),然后再把蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上。

  通常,我们淋上蒸鱼豉油就可以开吃了。但是,如果你希望做好的清蒸鱼更好吃,还可以切点新鲜的葱姜丝铺在鱼身上,再烧上一勺滚烫的热油淋在葱姜丝上面,激发出葱姜丝和蒸鱼豉油的香味,整道清蒸鱼就会异常鲜美了,蒸鱼豉油的味道才能充分展现出来。

  我们还可以把葱姜丝和蒸鱼豉油都放在小碗里,然后浇上滚烫的热油,激发出葱姜丝和蒸鱼豉油的香味后,再把葱姜丝和蒸鱼豉油淋在鱼身上,这也是烹制清蒸鱼比较常用的小技巧。

  下次再做清蒸鱼的时候,你不妨按照上述方法尝试一下,保你做出的清蒸鱼会比之前更加好吃。


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