大发快三漏洞:如何用茄子制作四款简单好吃的下饭菜-其它菜谱-好菜杰

如何用茄子制作四款简单好吃的下饭菜

  更新于2016-8-31T14:24:36      作者:香格里拉

  茄子做好了也是很下饭的,今天教你如何用茄子制作四款简单好吃的下饭菜,做法简单,都是味道刚刚的家常茄子菜。

如何用茄子制作四款简单好吃的下饭菜

一、醋焖酱茄子

  原料:长茄子1根,香菜1把,大蒜4瓣,豆瓣酱、香醋、白糖和水淀粉各适量。

  准备工作:

  茄子切段,香菜切段,蒜瓣切末。

  做法步骤:

  1、起炒锅,下少许油烧热后先把蒜末炒香,再下豆瓣酱炒出红油来,加香醋和白糖调味。

  2、倒入茄子和适量清水,用小火焖至茄子软烂,收干,放香菜段,最后再用水淀粉勾个薄薄的芡就可以了。

  多说两句:

  做这道菜最好使用陈醋,没有陈醋也可以用其它的醋。不怕油的还可以先把茄子做油再做,更香,吃起来还有烧烤茄子的味道。

二、蒜香油炸手撕茄子

  原料:长茄子1个,小葱2根,蒜瓣若干,地瓜淀粉、味极鲜酱油、香醋、白糖、香油各适量。

  准备工作:

  长茄子用手撕成茄条,小葱切段,蒜瓣切末。

  做法步骤:

  1、撕好的茄条加适量地瓜淀粉抓匀,下入油锅,炸到茄条表面金黄时捞出控油。

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