大发快三漏洞:新鲜莲子怎么吃,新鲜莲子的常见吃法-其它菜谱-好菜杰

新鲜莲子怎么吃,新鲜莲子的常见吃法

  更新于2015-7-30T23:45:42      作者:臻妈

  新鲜莲子除了直接食用外,还有煲汤、煲糖水和煲粥等多种吃法。不过,吃新鲜莲子前最好先去掉莲子芯,取出的莲子芯则可以用来泡茶饮用。

  新鲜莲子无论怎么吃,都必须先去掉莲子芯,因为莲子芯的苦味比较重。去掉莲子芯的新鲜莲子,如果是比较嫩的就可以直接食用了,再稍微老一些的新鲜莲子则适合煲汤或煲糖水。取下来的莲子芯可以放到太阳下晒至干透,用塑料袋密封起来留着泡茶饮用,有清心、去热、涩精、止血和止咳等功效。

新鲜莲子怎么吃,新鲜莲子的常见吃法

一、新鲜莲子煲汤

  用新鲜莲子煲汤最适合搭配水鸭、排骨、山龟等清淡滋补类的食材,如果搭配鸡肉煲汤就不太合适了。

  莲子水鸭汤的做法

  原料:水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克、盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。

  做法步骤:

  1、水鸭洗净后斩成大块,入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒,继续翻炒至酒香味出来,倒适量清水煮成奶白色的汤。

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