大发快三漏洞:简单又美味的香菇火腿蛋花泡饭(午饭,早饭皆可)-家常主食做法-好菜杰
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简单又美味的香菇火腿蛋花泡饭(午饭,早饭皆可)

  更新于2015-4-27T6:32:49      作者:飞飞

  泡饭是我们温州挺家常的一道米饭的做法,也是消化隔夜饭的好办法。新学期开始了,中午一般都是我和大宝贝两个人吃,孩子爸在公司里吃不回来,小宝贝在阿姨家,也是晚上接回来,所以基本上都是烧能很快能吃上的饭菜。火腿肠是小孩子比较爱吃的一种食物,所以这道饭就这样子出炉了。这道泡饭也可以做早餐。

  材料:干香菇(早上上班前先泡上),火腿肠(王中王,两根),鸭蛋一个,如果有青菜什么的放上去,会更好,隔夜饭一碗半

  调料:盐,料酒

  做法与步骤:

  1、将泡发好的香菇切成丝(粗细随意)。开火,锅中放油,放入香菇丝炒一下,等炒出香菇的香味,加入泡香菇的水,再加上冷水(单单只用香菇的水来烧,水量是不够的),烧开。

简单又美味的香菇火腿蛋花泡饭(午饭,早饭皆可)

  2、加入隔夜饭,用成块的米饭用饭勺压一下,让米饭能一粒粒的,这样子能熟的均匀,也好入口。再烧开,烧七八分钟,期间要掀开锅盖搅拌一下,以免粘锅。

  3、在米饭还在烧的时候,将两根火腿肠对半切开,再斜切成片。在米饭烧了大约七分钟时,将一个鸭蛋磕破直接打入锅中,用筷子快速将鸭蛋打散,沿着顺时针方向(这样子做蛋花汤是方便,省时,蛋花丝很细,缺点是汤色不太好看,蛋白容易结成大块,)

  4、加入火腿肠片,烧一分钟,加入盐和料酒调味,洒上葱花即可。

  注:鸭蛋可以换成鸡蛋,做法也可以先将鸭蛋打成蛋液后再吵成小蛋碎(锅中放少许油,放入蛋液,稍一凝固用筷子快速搅,顺着一个方向搅,直至蛋熟,一般一两分钟就OK了)或是将打好的蛋液慢慢淋入饭中,再搅散,也是可以的,这些都随自己的喜好。

  如果是小宝宝吃,可以将这些材料切成小细粒就可以了。如果怕香菇小宝宝很难嚼碎,不消化,可以将香菇换成番茄,味道一样好。

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