大发快三漏洞:尖椒鸡蛋炒面怎么做劲道好吃,鲜辣开胃-家常主食做法-好菜杰
首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

尖椒鸡蛋炒面怎么做劲道好吃,鲜辣开胃

  更新于2018-9-21T17:10:34      作者:李婧琳

  尖椒鸡蛋炒面是值得推荐的家常炒面,尖椒鲜辣开胃,鸡蛋鲜嫩,炒面劲道好吃,做法及调味也都非常的简单。

尖椒鸡蛋炒面怎么做劲道好吃,鲜辣开胃

原料:

面条300克,鸡蛋2枚,小葱2根,青红尖椒、生抽、盐适量。

准备工作:

  坐锅烧水,利用烧水的时间把鸡蛋打散,青红尖椒切丝,小葱切成葱花。

做法步骤:

  1、锅里水开后下入面条煮到大约8成熟,捞入冷水中过凉待用。

  2、炒锅下油烧热,放青红尖椒丝爆香,倒入蛋液炒至定型,然后倒入过凉的面条用筷子翻炒。

  3、加盐和生抽调味,炒至面条熟透且充分入味后,撒入葱花炒匀,起锅。

多说两句:

  1、煮面条的时候千万不能煮过头了,煮到七八成熟就马上捞出冷水中,如果煮过头了就容易坨,不能做成炒面了,勉强炒出来也不劲道。

  2、面条煮好后就要迅速捞入冷水,一是防止余热让面条继续熟透,二是可以防止面条相互粘连。

  3、面条下锅用筷子翻炒更加方便,要多炒一会,让面条充分入味才会香,才会好吃。

  4、尖椒鸡蛋炒面不仅鲜辣开胃,营养也很好,碳水化合物、蛋白质和维生素C都齐全了。

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰