大发快三漏洞:鸡蛋盒子的做法三种-家常主食做法-好菜杰
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鸡蛋盒子的做法三种

  更新于2009-11-6T8:19:43      作者:佚名

  鸡蛋盒子是北方民间最常见的包馅儿面食,鸡蛋盒子的做法很简单,最常见的做法有三种:韭菜鸡蛋盒子、白菜鸡蛋盒子、香葱鸡蛋盒子。下面我把这三种鸡蛋盒子的具体做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到自己喜欢的做法。

  白菜鸡蛋盒子:鸡蛋、虾米、白菜头、大葱、面粉各适量。用开水和面,一边向面粉中一点点添加开水,一边用筷子搅动,直到面盆中无干面粉,全是棉絮状湿面块。等到面不烫手时,揉成均匀的面团,饧发20分钟。

  鸡蛋搅匀,摊成鸡蛋薄饼;鸡蛋饼凉后,切成小丁;温水泡发后的虾米切碎,大葱和白菜头分别切碎备用;所有馅料混合均匀,添加植物油拌匀;添加盐和味精拌匀即可。

  取出饧好的面团,再次揉匀,分割成两个饺子剂儿大小的面剂,擀成薄皮,包入馅料,对折,捏紧边口,然后沿边向煎饺内侧捏圈花边。平锅热后,刷层薄油,然后下入煎饺,用慢火反正面烙成金黄即可。

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