大发快三漏洞:黄金蛋炒饭的做法及怎么做好吃-家常主食做法-好菜杰

黄金蛋炒饭的做法及怎么做好吃

  更新于2015-8-30T10:55:54      作者:野路子

  这款黄金蛋炒饭色泽漂亮而且营养丰富,专门用来勾引那些不爱吃饭的孩子们,下面说说我家的私房黄金蛋炒饭做法吧。

黄金蛋炒饭的做法及怎么做好吃

原料:

鲜鸡蛋、鸡油、红肠、豌豆、小葱、隔夜的剩米饭。

调料:

食用油、盐、鸡精、白胡椒粉。

准备工作:

  红肠切丁,小葱切碎,鲜鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,隔夜剩米饭用汤勺碾松。

做法步骤:

  1、处理好的剩米饭放入大碗里,加蛋黄、盐和一调羹鸡油充分搅拌均匀。

  2、炒锅倒入食用油用中火烧热,倒入米饭,改用大火快速翻搅均匀,让饭粒相互分开且受热均匀。

  3、炒到饭粒的色泽变黄后,下入豌豆粒和红肠丁,再加盐、鸡精和白胡椒粉。

  4、继续翻炒1到2分钟下入葱花,关火,炒匀装盘。

补充说明:

  1、做蛋炒饭必须用隔夜的剩米饭才好吃。

  2、鸡油可以让蛋炒饭的香味更加浓郁,实在没有鸡油的可以用其它食用油代替。

  3、红肠、豌豆等配菜可以换成你喜欢的其它配菜,比如换成胡萝卜丁或香菇丁等都可以。

  4、剩下的蛋白可以做成很多的美味,比如蛋白豆腐、芙蓉鲜虾小炒、蛋白霜饼干或蛋白椰丝球等。


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