大发快三漏洞:4种凉拌韭菜的做法,凉拌韭菜怎么做美味好吃-家常凉菜菜谱-好菜杰

4种凉拌韭菜的做法,凉拌韭菜怎么做美味好吃

  更新于2019-5-29T6:18:47      作者:秋子

  韭菜有大量膳食纤维,能促进肠胃蠕动,改善肠道,是清洁肠胃不可获缺的超级清道夫。凉拌韭菜的做法简单,是一道适合男女老少的美味时蔬。

4种凉拌韭菜的做法,凉拌韭菜怎么做美味好吃

凉拌韭菜的做法一

  原料:韭菜,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,醋,姜,蒜,香油,芝麻各适量。

  做法步骤:

  韭菜洗净,去老根切段,姜蒜洗净拍碎。烧一锅开水,放入韭菜段焯水5分钟,待水再次沸腾捞起沥干水分。放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀,撒上香油、芝麻即可。

凉拌韭菜的做法

  原料:嫩韭菜200克,粉皮100克,精盐3克,味精2克,凉拌醋5克,芝麻酱10克,红油15克,素清汤30克。

  做法步骤:

  1、将韭菜摘洗干净,切成4厘米长的段,粉皮切成长条。

  2、将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水,倒出放入凉开水漂凉,捞出沥干水分,装入盘中。

  3、将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀,浇在菜上,再淋上烧热的红油即可。

凉拌韭菜的做法

  1、切适量的肉丝,韭菜洗好平均切成三段备用。还有姜丝少许,提味的。

  2、用姜丝爆锅,放肉爆炒,加入适量的盐、味精、料酒,酱油。炒熟后起锅,放凉待用(酱汁也要和肉一起放凉)。

  3、将韭菜过水焯熟,控水放凉备用。

  4、将放凉的肉丝和韭菜拌在一起,如果觉得淡了,还可以再加点味极鲜酱油。

凉拌韭菜的做法

  原料:韭菜250克、红辣椒1个,酱油2大匙、白糖5克、香油半小匙。

  做法步骤:

  1、韭菜洗净,去头尾,切5厘米左右长段;红辣椒去蒂和籽,洗净,切小片备用;所有调味料放入碗中调匀备用。

  2、锅中倒入适量水煮开,将韭菜放入烫1分钟,用凉开水冲凉后沥干,盛入盘中,撒上红辣椒及过程2中配好的调料即可。

提醒一下:

  韭菜不可久煮,以免香味消失,影响口味。隔夜的熟韭菜不宜食用,以免亚硝酸盐中毒。


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