大发快三漏洞:凉拌素什锦,营养丰富又口感清爽的凉菜-家常凉菜菜谱-好菜杰

凉拌素什锦,营养丰富又口感清爽的凉菜

  更新于2018-2-20T9:44:13      作者:文贵欣

  这道凉拌素什锦的营养很丰富,口感清爽,做法简单。

凉拌素什锦,营养丰富又口感清爽的凉菜

原料:

土豆、胡萝卜、芹菜、花生米。

调味料:

花椒、八角、白糖、香醋、香油、盐。

做法步骤:

  1、花生米洗净后放在锅里,加冷水没过花生米,再加入1枚八角、几粒花椒和适量盐,大火煮开转小火煮20分钟左右,关火。

  2、花生米留在锅里不要捞出来,浸泡至入味后再捞出花生米沥水。

  3、土豆、胡萝卜和芹菜分别切丁,再依次放入沸水中焯熟,注意不要把蔬菜焯的过熟,要尽量让蔬菜保持爽脆的口感。

  4、土豆、胡萝卜和芹菜焯好放凉后(用冰水过凉口感更好),加适量盐、少许白糖和适量香油拌匀。

  5、炒锅下油烧热后放入几粒花椒,小火炸至花椒变色后捞出来扔掉,再趁热把花椒油浇在蔬菜上面,依个人口味淋少许醋就可以吃了。


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