大发快三漏洞:双椒拌皮蛋的做法及美味秘诀,三伏天的家常开胃菜-家常凉菜菜谱-好菜杰

双椒拌皮蛋的做法及美味秘诀,三伏天的家常开胃菜

  更新于2015-5-4T10:40:9      作者:我爱厨房

  三伏天没有胃口吃饭的时候,我最喜欢做的菜就是双椒拌皮蛋,这可是我奶奶最拿手的夏季开胃菜,酸酸辣辣的味道绝对能让你胃口大开,是嗜辣人士不可多得的家常开胃菜。

双椒拌皮蛋的做法及美味秘诀,三伏天的家常开胃菜

  双椒拌皮蛋好吃的关键秘诀就是辣椒要经过烧制,从前的农村人是将辣椒埋在柴禾燃烧后的灰烬里,用灰烬的余热把辣椒烧成虎皮状,现在虽然找不到烧柴禾的土灶了,只要想吃还是有办法的,这才是吃货的本色嘛。

  原料:皮蛋3只,青椒1根,红椒1根,生姜丝、蒜末、葱花、醋、生抽、芝麻油、辣椒油各少许。

  准备工作:皮蛋剥好后切成月牙瓣,青红辣椒用刀拍扁后剜去辣椒籽。

  做法步骤:

  1、锅置于火上并倒入少许食用油,将青红辣椒的皮朝下放在锅里,开小火。

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