大发快三漏洞:大连凉拌鲜海蜇的做法,凉拌鲜海蜇怎么做好吃-家常凉菜菜谱-好菜杰

大连凉拌鲜海蜇的做法,凉拌鲜海蜇怎么做好吃

  更新于2019-1-20T15:38:57      作者:烩烩

  大连人做凉拌鲜海蜇简单方便,入口鲜凉酸辣,嚼起来咯崩崩、脆生生的。下面介绍大连凉拌鲜海蜇的制作方法,教你怎么做好吃的凉拌鲜海蜇。

  大连的海鲜市场上想到鲜海蜇很容易,这些鲜海蜇都是经过脱毒处理的,买回家再简单处理一下就可以做菜了。

原料:

鲜海蜇适量。

大连凉拌鲜海蜇的做法,凉拌鲜海蜇怎么做好吃

刚买回家的鲜海蜇

调味料:

麻汁酱、醋、白糖,味精、蒜泥、辣椒末、香菜末各适量,少量的黄瓜丝。

做法步骤:

  1、先把海蜇切丝,或者用擦子把鲜海蜇擦成丝,不好擦的海蜇就用刀切成丝。

  2、把海蜇丝放清水里搓洗干净,再用清水将其浸泡30分钟以上,其间换清水4到5次,洗去鲜海蜇身上的海水和腥味。

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  3、海蜇丝浸泡到尝不出咸味就可以了,捞出来控净上面的水,这样拌出的海蜇丝才好吃。

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  4、把控净水的海蜇丝放在盘子里,加入所有调味料一起拌匀就可以了吃了。

  按上述方法做出来的凉拌鲜海蜇清亮剔透且爽滑清脆,好吃极了。

补充说明:

  麻汁酱就是我们平常所说的麻酱,可以用炒香的花生碎代替。


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