大发快三漏洞:丝瓜毛豆烩油条,颇具江南韵味的清新小菜-家常烩菜菜谱-好菜杰
首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

丝瓜毛豆烩油条,颇具江南韵味的清新小菜

  更新于2010-8-27T22:17:40      作者:佚名

  油条与清淡的丝瓜和毛豆一起烩,既解去了油条的油腻,又增添了丝瓜和毛豆的风味,一举两得。丝瓜毛豆烩油条食材简单,做法简单,吃着也解毒消暑、营养丰富,搭配富含蛋白质及多种微量元素的毛豆,爽口又健康。下面介绍具体做法,让我们一起来看看怎样在5分钟内端上一道清热解毒、养颜润肤、改善食欲不振、缓解疲劳困乏,颇具江南韵味的清新小菜吧。

  丝瓜毛豆烩油条的做法——

  材料:毛豆120g、小型丝瓜4根(500g)、油条1根、小葱1根、蒜3瓣、姜2片、蚝油1大勺、盐少许

  做法:丝瓜洗净,去皮;毛豆剥掉豆荚,留下毛豆仁;汤锅烧水,水开后放入毛豆仁焯烫;焯烫后的毛豆仁浸入冷水,片刻后沥干待用;油条剪成小段待用;蒜去皮、切片,姜切丝,小葱切成葱花;将丝瓜斜切成片;锅烧热,放入丝瓜片煸炒;丝瓜炒软后放入少许水,并放入蒜片和姜丝;翻炒均匀,放入毛豆仁;放入蚝油,迅速翻炒均匀;放入油条,加少许水,水滚后关火,加少许盐调味,撒上葱花即可。

丝瓜毛豆烩油条,颇具江南韵味的清新小菜

  制作要领:油条不禁煮,放入锅中稍滚即可;此道菜可选用吃剩的老油条,不仅筋道有劲,而且入汤后不易散。

  健康贴士:毛豆虽营养丰富,不过一次最好不要吃太多,因为毛豆是高能蔬菜,能量和脂肪都比较高;多数油条还是属于高热量、高油脂、少营养的食物,偶尔为之即可,不宜多吃。

↘相关文章
↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰