大发快三漏洞:图解野生甲鱼的识别方法,野生甲鱼和养殖甲鱼有什么区别-厨海拾贝-好菜杰
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图解野生甲鱼的识别方法,野生甲鱼和养殖甲鱼有什么区别

  更新于2019-10-6T16:13:40      作者:小妖女

  野生甲鱼和养殖甲鱼很容易识别,最简单的方法就是看甲背的颜色及光滑度,其次就是看它能否快速翻转身体。

1、看甲背及底板

  野生甲鱼的甲背呈青黄色,表面有光泽且手感平滑,有蚂蝗印(就是体表布满黑色斑点,看起来很像蚂蝗的外皮),裙边厚实,底板颜色发白且白里透红,上面有很明显的血丝,血管清晰,脉络分明。养殖甲鱼的甲背呈深黑色,表面无光泽且手感粗糙,无蚂蝗印,裙边较薄,底板颜色苍白,血管和脉络没野生甲鱼那样清晰。

图解野生甲鱼的识别方法,野生甲鱼和养殖甲鱼有什么区别

野生甲鱼

图解野生甲鱼的识别方法,野生甲鱼和养殖甲鱼有什么区别

养殖甲鱼

图解野生甲鱼的识别方法,野生甲鱼和养殖甲鱼有什么区别

野生甲鱼底板

  此外,甲鱼的生活环境不同时,甲背颜色也会稍有不同:在河水等流动性较强的水域中长大的野生甲鱼,甲背颜色稍微偏黄色;在湖水等不怎么流动的水域中长大的野生甲鱼,由于淤泥多些,甲背的颜色会偏黑些。

2、看甲鱼的翻转速度

  把甲鱼的身体翻转过来,让其腹部朝上,能迅速翻转身体并快速逃走的就是野生甲鱼,养殖甲鱼比较呆,不能迅速翻转身体,逃跑速度也很慢。

  用以上两种方法识别野生甲鱼简单方便,成功率几乎百分百。如果不太放心,就用以下几种方法继续鉴别。

3、看甲鱼的爪子

图解野生甲鱼的识别方法,野生甲鱼和养殖甲鱼有什么区别

野生甲鱼爪子

  野生甲鱼的四条腿较短且粗壮有力,爪子根部发黑且偏灰色,爪子尖部偏黄色或偏黑,尖端非常尖锐;养殖甲鱼的四条腿较长且力量较弱,爪子根部呈黄白色,爪子尖部偏肉色,尖端较钝,不够尖锐。

4、看肥油的数量

  野生甲鱼体内的肥油数量较少,且颜色发黄;养殖甲鱼体内的肥油较多,且颜色呈灰白色。但是,凭脂肪颜色判断并不准确,用鱼虾及黄色激素喂养的养殖甲鱼,脂肪颜色也呈黄色。

  所以,关键还是看脂肪数量多少,脂肪数量较多的就是养殖甲鱼,脂肪数量较少的就是野生甲鱼。

5、看甲壳的硬度

  野生甲鱼的甲壳又厚又硬,煮熟后也很难咬动;养殖甲鱼的甲壳较薄,且骨质疏松,煮熟后用牙一咬就能咬碎。

6、尝口感和味道

  野生甲鱼的肉质紧实且腥味较淡,适合清炖,放点生姜调味就行,炖1小时左右也不会过于软烂,吃起来口感爽滑鲜嫩。养殖甲鱼的肉质松软且腥味较重,稍微多煮一会就会软烂,甚至会化掉,适合多放点调味料红烧食用。

多说两句:

  1、野生甲鱼的生长速度较慢,价值高且市场需求量大,往往不到成年便被捕捉,所以市场上很难见到1斤以上的野生甲鱼。所以,当你遇到个头较大的野生甲鱼就要当心了。

  2、很多人认为底板发黄的就是野生甲鱼,其实错了,底板发黄的甲鱼是黄河鳖,它是不同于中华鳖的另一个甲鱼品种,并不是真正的野生甲鱼。

  3、有些养殖户还会让甲鱼吃催黄饲料,这种饲料中添加了叶黄素或万寿菊,长期食用也会让甲鱼的底板及甲背颜色变黄,这种甲鱼也不是真正的野生甲鱼。

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