大发快三漏洞:剁椒牛柳的做法-家常炒菜菜谱-好菜杰

剁椒牛柳的做法

  更新于2011-4-29T11:5:58      作者:佚名

  剁椒牛柳是我非常喜欢的一道料理,当鲜辣的剁椒遇上鲜嫩味美的牛里脊会演绎出无与伦比的美味,将牛柳的美味发挥到极致。而且,这道菜简单方便,只需要短短的10几分钟即可上桌,即使第一次做饭的人只要会开火都可以轻松完成,无论是自己吃,还是招待朋友都让你倍儿有面子!

  剁椒牛柳的做法——

  原料:牛里脊300克,羊角椒100克,剁椒3汤勺,小苏打少许,鸡精少许,生抽1小勺,植物油4汤勺。

  做法:牛里脊切丝,加入少许小苏打、鸡精和适量的生抽,并加入1汤勺植物油拌匀腌制10分钟;羊角椒切丝备用。炒锅中加入3汤勺量的植物油,烧热后加入剁椒炒出红油,然后加入腌制好的牛肉丝翻炒,炒至肉丝微微变色。待肉丝逐渐变色的时候加入切好的羊角椒丝,转大火翻炒1分钟即可装盘。

  说明:加入小苏打和植物油腌制牛柳目的是让牛柳软嫩可口,这是很关键的步骤,绝对不可以省略。


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