大发快三漏洞:味道发苦的瓠子能吃吗,如何正确识别苦瓠子-健康饮食常识-好菜杰

味道发苦的瓠子能吃吗,如何正确识别苦瓠子

  更新于2016-8-14T9:35:3      作者:薇琪

  瓠子也就是我们常说的葫芦瓜,它是夏秋季节很多人爱吃的蔬菜。但是,有些朋友可能会发现自己买来的瓠子味道发苦,那么这种发苦的瓠子到底能不能吃呢。

味道发苦的瓠子能吃吗,如何正确识别苦瓠子

  其实瓠子有甜瓠子和苦瓠子两个品种,甜瓠子营养丰富且肉质细嫩,是非常适合当作蔬菜食用的。苦瓠子的外观和甜瓠子基本相同,但味道发苦而且有毒,误食以后就会导致食物中毒。

  这种苦瓠子含有一种叫做碱糖甙的毒素,这种毒素极耐热,加热煮熟或漂洗等方法都无法去除它的毒性。食用后10分钟至2小时内就会表面出中毒症状,主要表现为胃部不适、恶心、呕吐、头晕、头痛,部分人在食用3至4小时后还会出现腹痛、腹泻,偶有手脚发麻、缓脉、浑身无力等症状,中毒严重时可危及生命。

  本来,这种味道发苦的东西没有人会喜欢吃,但部分人可能会受到苦瓜的影响,异想天开的认为苦瓠子的苦味和苦瓜一样,也具有清热解毒的功效,这是导致苦瓠子中毒的主要原因。

  那么,我们应该如何正确的识别苦瓠子呢。有些朋友说苦瓠子的外观更像白炽灯泡,表面凸凹不平,不如甜瓠子的表面来得光滑。其实,只靠外观来识别并不是完全正确的,识别苦瓠子最准确的方法是尝尝味道,就是先用舌尖舔舔瓠子,如果感觉有苦味那就肯定是苦瓠子啦。

提醒一下:

  做熟的瓠子如果发现有苦味,必须果断扔掉,与苦瓠子有沾染的其它食物也要扔掉。


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